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日記

日常のこと

レアチーズケーキ  

久しぶりにケーキを作りました

レアチーズケーキです

レシピはネットで見つけてきました
フレッシュクリーム200g(8分立て)
プレンヨーグルト200g
クリームチーズ200g
砂糖80g
レモン20g~50g
ゼラチン 7g×5倍の水
ブルーベリーソース適宜

下に敷くのはパートシュクレでもいいですが
簡単にビスケットをクラッシュして60%位のバターを溶かして
クラッシュしたビスケットと混ぜて底に敷いてもOKです

クリームチーズをレンジで柔らかくして砂糖を混ぜます
ヨーグルトを混ぜます
クリームを混ぜます
お好みでレモン汁を加えます
ビスケットを敷いたセルクルに生地を流して固めます
固まったらブルーベリーソースを上に流して固めて出来上がりです


酸味がきいてとても美味しかったです
 



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category: 食、料理、グルメ

thread: 手作りお菓子 - janre: 趣味・実用

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