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日記

日常のこと

ラーメン 山王 大砲  

最近ラーメンネタが無かったので・・・

大好きな玉名ラーメンから
中王ラーメン
昭和の香り漂うお店です
おじいさんとおばあさんで頑張ってお店やられてます
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ラーメンは玉名ラーメン、中太麺でこってり系みたいだけど
意外とあっさりで、玉名はニンイクチップは後のせが多い中、
こちらはニンニクチップは最初からのってます


大砲ラーメン 吉野ヶ里店
佐賀県ラーメンランキングで常に上位の店ですが
本店は久留米です
久留米ラーメンの代表みたいなラーメンです
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こちらの特徴は「呼びもどしスープ」です
スープを継ぎ足して仕込むやり方らしいです
創業時から空にしないで継ぎ足しだそうです

むかーし、お客さんの飲み残しのスープをまた
スープ鍋に戻して使ってて保険所に摘発されたって
お店とは違いますよ!
あれは呼び戻しスープとは呼ばないです 笑
あれは使い回しスープです 笑
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替玉です
替玉にゴマと紅ショウガをトッピングです
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玉名ラーメンの源流が久留米ラーメンです
ってかトンコツラーメンの元祖が久留米ですね

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category: 食、料理、グルメ

thread: ラーメン - janre: グルメ

tb: --   コメント: 2

コメント

美味しそうです

mason先輩
こんばんは!

写真を見てお腹がグーと鳴りましたw
寒い日のラーメン いいっすねぇ~

お値段も庶民的でいい感じ
あぁ。。。
替え玉二回くらいして食べたい気分です
グ~~
(^o^)丿

とかお #z8Ev11P6 | URL
2015/01/11 20:22 | edit

Re: 美味しそうです

とかお様、こんばんは

> 写真を見てお腹がグーと鳴りましたw
減量中に申し訳ありません
> お値段も庶民的でいい感じ
価格は地域差が有りますが
安い所は350~390も有ります
いい所です 笑
 

 

alexmason #- | URL
2015/01/11 21:23 | edit

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