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日記

日常のこと

天使の食べ物 エンゼルケーキ  

今日の料理は「エンゼルケーキ」でした

卵白360g
砂糖140g
薄力粉120g
レモン少々
サラダ油 大さじ3
でやってみました

卵白、いきま~す
ギュイ~って泡立てます
DSC_0923_R.jpg

こんくらいで止めておきます
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粉合わせです
DSC_0926_R.jpg
本来、サラダ油ですが、溶かしバターを使いました
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肩じゃなくて型に流して成型です
が、型が大きすぎました、いや分量が少なかった?
DSC_0928_R_20150411211342d36.jpg

なんやかんやでオーブンin
DSC_0933_R.jpg

そんなこんなで出来上がりは
ひっくり返して一晩おやすみなさい~
DSC_0937_R.jpg

下から覗くとこんな感じです
DSC_0938_R.jpg

明日食べてみます
バターを入れたのでサラダ油よりもコクがでると思います
そのままカットして食べても良いし、クリームシャンティーを
ナッペしたり添えてもいいかも

はい! 一日立ちました
型から出しまして
DSC_0944_R.jpg

クリームシャンティーを添えて出来上がりです
DSC_0961_R.jpg
しっとりモチモチで美味しゅうございました
 

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category: 食、料理、グルメ

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