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日記

日常のこと

バッハシュペックと  

昨日買ったバッハシュペックとスピッチコアフミカートを食べてみました

スピッチは軽く焼いてバッハシュペックは薄くスライスです
DSC_1261222.jpg 

チーズはスモークの香りがいいですね
軽く焼いてるので柔らかく糸を引きますが、冷たいと歯ごたえが
楽しめます モツァレラチーズですからね

生ハム?生ベーコンはネチャっとしてよく熟成されてます
プロシュットクルード(イタリア生ハム)みたいな感じですかね

部位が違うので食感も多少違いますし、イタリア産生ハムみたいに
酸味と甘みみたいな感じはしませんでしたが
とても美味しくお酒が進みます
 
なにが言いたいかって、とにかく美味しかったんですよ 笑

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category: 食、料理、グルメ

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