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日記

日常のこと

俺のフレンチ ふたたび  

今日は久しぶりに俺のフレンチに行ってきました

もうオープンして1年と4か月くらい経ちましたが、
相変わらずの人気のようです

本日のメニュー
ベリーニ
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冷製コーンスープ(アミューズ)
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エスカルゴのパイ包み
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そら豆となんとかのキッシュ
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ホワイトアスパラとホタテのウニソース
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オマール海老のカダイフ巻きロースト
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仔羊のロースト
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鴨のオレンジソース
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ピスタチオのクレームブリュレ
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シャーベット三種盛
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今回ははずれが無く美味しかった!
ただ、エスカルゴのパイ包みはパイの比率が多すぎて
エスカルゴがよくわかりません 笑

キッシュは思ったより大きく、熱々でとても美味
ラムチョップもくさみなくとても美味しかった
鴨のオレンジソースも酸味の効いたソースと
厚切りの鴨肉がとてもよかった
オマールもカダイフが衣になってパリパリの食感で
ソースもとても美味しかった
 
 
 
 
 
 
 
 

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category: 食、料理、グルメ

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