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日記

日常のこと

坦々麺  

お昼に坦々麺をつくったぞ

って、インスタントだが

中華麺、中華の出汁、練りゴマ、ゴマ、豆板醤、ラー油、醤油、他

 

中華だしに練りゴマ加えて豆板醤や醤油で味を調えて

ゆでた麺をいれ仕上げにゴマ、チャーシュー、水菜、温泉卵を加えた

普通はひき肉を使うが、頂き物のハムやチャーシューがあったので

Dsc_00051


温泉卵は今回沸騰後、火を止めてちょうど10分後だったが

ちょっと足りなかったみたいだ。。。ほぼ生だった

まーでも我ながら美味しく出来た

 

 

 

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category: 食、料理、グルメ

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