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日記

日常のこと

シフォンケーキ  

シフォンケーキをつくってみた

ネットでヨーグルトを使ったシフォンのレシピが載ってたので早速

薄力粉        100
強力粉          40
砂糖          100
ヨーグルト               200
オリーブオイル大匙    1
ベーキングパウダー小さじ1
今回はこのレシピに抹茶を入れてみた

DSC_0980_R.jpg
型に対して生地の量が少なすぎて高さが低くなった

DSC_0984_R.jpg
カットしてみたが、生地に大きな気泡の形がたくさん
色もちょっと濁った感じの色になった
DSC_0981_R.jpg
ヨーグルトを使ったからか、普通のレシピとは一味違った食感に仕上がった
抹茶は入れないほうがヨーグルトの味を生かせたかもしれない













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category: 食、料理、グルメ

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