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日記

日常のこと

またたこす  

そうですまたタコスつくってみました
今度はトウモロコシの粉少なめの柔らかい生地です

薄力粉220g

トウモロコシ粉30g

ぬるま湯120g

オリーブオイル15g

以上をこねてぬれ布巾をかぶせてお休み

 
  

トマトは皮湯むきしてダイス状にカットして

チリソース、ビネガー、ハラペーニョ、で味付け

牛肉を細切りにして焼き肉のたれで焼きまたハラペーニョ

レタスを千切り

以上スタンバイOK

 

生地を6等分して丸くのばします

丸く伸ばせないので落としぶたでぎゅーーーーーっと押しつけて

ほんとはプレス機が欲しいんですが・・・・

 

そして途中の写真は無しでいきなり出来上がりの写真です  

DSC_1620_R.jpg


DSC_1621_R.jpg


チーズがなかった 

チェダーかエメンタール、グリュイエールが

ほしかったが在庫なし 笑

パルミジャーノレジャーノをガリガリとおろしてふりかけて完成です

もっと辛くてもよかった

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category: 食、料理、グルメ

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